Cauta


 
Omleta mexicana rulou, cu sos de avocado
 (Voturi: 52)

Timp de preparare: 40 - minute
Specific: Mexican Printer friendly version Printeaza
 

Ingrediente (pentru 8 portii):

8 oua;
2 linguri cu lapte;
3/4 dintr-o lingurita cu sare;
15 g unt;
170 g branza Monterey Jack rasa;

1 rosie mare, fara seminte si taiata in cubulete;
15 g coriandru proaspat taiat;
8 tortilla din porumb;
390 g sos salsa (optional);
2 avocado, taiati in cubulete;
60 ml smantana;
2 linguri cu ceapa taiata;
1 ardei iute Serrano;
2 linguri suc de lime;
1/4 dintr-o lingurita cu usturoi verde proaspat taiat.





 






 


 

 

 


 

Omleta mexicana rulou

 

Preparare

1. Preincalziti cuptorul pana la 180 grade C. Ungeti cu putin unt sau cu spray de copt o tava de 33x23cm.

2. Puneti ouale, laptele si 1/2 din cantitatea de sare in vasul blenderului Magnetic Drive. Puneti capacul si amestecati pe viteza manuala, medie, timp de 30 secunde, pana obtineti o compozitie omogena.

3. Topiti untul intr-o tigaie mare, pe flacara medie. Adaugati compozitia cu ou si lasati-o sa se gateasca timp de 5 minute, pana cand ouale devin inchegate, dar inca moi. Luati tigaia de pe foc. Adaugati branza, cubuletele de rosie si coriandrul.

4. Intindeti pe mijlocul fiecarei tortilla cate 80ml din compozitia pe baza de ou. Rulati fiecare tortilla si prindeti-le cu cate o scobitoare. Asezati-le in tava pentru cuptor. Daca doriti, turnati sosul salsa pe deasupra fiecarei tortilla.

5. Acoperiti tava cu folie de aluminiu. Gatiti preparatul in cuptor timp de 10-15 minute, pana cand se rumeneste foarte bine.

6. Intre timp, puneti avocado, smantana, ceapa, ardeiul iute, 2 linguri de suc de lime, sarea ramasa si usturoiul in vasul blenderului. Puneti capacul si amestecati pe viteza manuala, medie, timp de 30 secunde, pana obtineti o compozitie omogena. Puteti adauga suc de lime suplimentar, pentru a obtine consistenta dorita. Serviti sosul impreuna cu tortilla.

 

 

 

 

 

 

 


 
Omleta mexicana rulou, cu sos de avocado : Nu sunt comentarii despre aceasta reteta

Postati un comentariu:

Pseudonim:
Subiect:
Postare:
  Introdu aici rezultatul calculului 1+4:
Notati acesta reteta
Reteta excelenta
Reteta buna
Reteta medie
Reteta rea
Reteta foarte rea


Copyright©Pentrugatit.ro
Site realizat de PentruGatit.ro