Se pregateste un dressing din toate ingredientele in afara de oua si tarhon. Adica, din mustar, zeama de lamaie, miere, ulei, piper, dupa care, se pune mixerul in vas si se amesteca bine. Cand dressingul este gata, se adauga tarhonul taiat, apoi se mai amesteca cateva secunde.
Daca pregatiti dressingul mai din timp, il puteti tine la frigider, intr-un recipient inchis.
Se taie ouale in jumatati sau sferturi si se aliniaza intr-un vas incapator. Peste ele se toarna dressingul. Se pot servi imediat sau dupa ce stau 1-2 ore la frigider, preferabil cu niste paine prajita, ca merge mai bine.
Pofta buna!
Sursa: Bucataria Furnicutilor
