Cauta


 
Salata cu carne de vita si mango
 (Voturi: 11)

Timp de preparare: 50 - minute
Specific: - Printer friendly version Printeaza
 

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 kg muschi de vita,
1 ardei gras rosu,
2 mango mari,
1 lingura sos de soia,
1 lingura ulei de susan,
35 ml ulei de canola (rapita),
300 g salata verde,
10 g menta proaspata,
sucul de la o jumatate de lamaie stoarsa,
sare si piper dupa gust,
otet balsamic.

 

Imagini ale preparatului

Descriere

Friptura din carne de vita are un gust putin afumat, ceea ce imbunatateste gustul acestei salate, care este dulce si picanta, in acelasi timp.

Mod de preparare

Se asezoneaza carnea de vita cu sare si piper, iar apoi se pune intr-o tigaie nu prea adanca, la foc mediu, timp de aproximativ 15 minute, intorcandu-se pe o parte si pe alta.
Pentru a fi siguri ca friptura este bine facuta, verificati temperatura in interiorul carnii, care trebuie sa ajunga la 55 grade Celsius. Atunci cand friptura este gata, se scoate din tigaie si se acopera cu o folie din aluminiu, tinandu-se astfel aproximativ 10 - 15 minute.

Intr-un castron mare, se amesteca sosul de soia, sucul de lamaie, uleiul de canola si uleiul de susan. Se adauga carnea de vita, taiata in felii subtiri, mango taiat cubulete, ardeiul gras si ceapa taiate marunt, se amesteca bine, iar totul se stropeste cu otet balsamic.

Salata verde se taie in bucati mai mari si se asaza frumos in farfurii. Apoi, peste salata, se pune din amestecul cu carne de vita si mango. Se toaca marunt menta si se presara pe deasupra.

Sfat: In cazul in care nu folositi toata cantitatea de carne preparata, restul ramas il puteti pastra astfel: dupa ce lasati friptura sa se raceasca, la temperatura camerei, infasurati-o bine in folie din aluminiu si o puneti in frigider. Pentru a-i pastra prospetimea, nu taiati friptura in felii, ci lasati-o intreaga. In caz contrar, carnea isi va pierde suculenta.

Pofta buna!

 


 
Salata cu carne de vita si mango : Nu sunt comentarii despre aceasta reteta

Postati un comentariu:

Pseudonim:
Subiect:
Postare:
  Introdu aici rezultatul calculului 1+4:
Notati acesta reteta
Reteta excelenta
Reteta buna
Reteta medie
Reteta rea
Reteta foarte rea


Copyright©Pentrugatit.ro
Site realizat de PentruGatit.ro