Prepelita se consuma proaspata si nu se curata de pene decat in momentul cand se si prepara.
Se frig prepelitele taiate in jumatate. In cratita in care s-au fript se inabusa 2-3 cepe.
Se adauga orezul, se toarna zeama necesara, sare, piper si se lasa sa fiarba inabusit 10 minute.
Se adauga apoi prepelitele, se acopera si se dau la cuptor.
Pentru aceasta reteta va recomandam:
