Timp de preparare: 60-70 - minute
Specific: RomanescPrinteaza
1 ½ kg cartofi, 2 linguri unt, 1 ½ pahar smantana, 1 lingura faina,
sare
Cartofii, taiati in sferturi pe lungime, se inabusa cu unt, putina apa si sare, pana ce se patrund bine.
Se toarna deasupra smantana amesteca cu 1 lingra de faina si se dau la cuptor.
Se scad, se rumenesc si cand se servesc se mai adauga 2-3 linguri smantana.
Se pot prepara fierti in coaja, curatati si taiati felii, apoi se pune deasupra untul si smantana frecata cu 1 lingura de faina.